Kontakt z nami

produkt RZ0

Wybijarka jednorzędowa RZ-0 (półautomatyczna)

Wybijarka do jaj RZ-0 z funkcją oddzielania białka od żółtka to najmniejszy model spośród wybijarek OVO-TECHu.

Urządzenie jest wyposażone w podajnik mechaniczno - grawitacyjny oraz specjalnie zaprojektowany nóż rozbijający jaja. Sposób rozbijania i opróżniania skorupy imituje pracę ludzkich rąk, sprawia, że  kontakt z płynną zawartością w zasadzie nie następuje. Ta najbardziej higieniczna metoda rozbijania jajek jest innowacją firmy OVO-TECH.


Maszyna RZ-0 wyposażona jest w dwa tryby pracy: szybki, wolny oraz funkcje myjącą układ pneumatyczny.

Maszyna automatycznie pobiera jajka z podajnika.

Maszyna  może być użytkowana na dwa sposoby:

1. Wybijanie jaj z funkcja rozdzielania białka od żółtka: białko i żółtko spływają razem do rynny kontrolera. Zadaniem operatora maszyny jest wyszukanie uszkodzonych żółtek i usunięcie ich. Zawartość wybitych jaj spływa do rozdzielacza, który przekierowuje białka i żółtka do podstawionych wiaderek.

2. Wybijanie jaj: białko i żółtko spływają do podstawionego wiaderka.

Diagram Rz 0.pdf

Layout Rz0 1

Zastosowanie:  Produkcja świeżej masy jajecznej, z funkcją rozdzielania żółtka od białka.
Działanie:  Wybijarka naśladuje pracę ludzkich rąk, rozbijając skorupy za pomocą specjalnych noży i rozdzielając żółtka od białek.
Typowe miejsce pracy:  Piekarnie, cukiernie, zakłady przetwórstwa jaj.
Wydajność:  maks. 1 600 jaj/godz.
Rekomendowana maks. ilość wybijanych jaj: 3600 szt./zmianę.
Zasilanie:  2kW 230V 1/N/PE, 50~60 Hz
Min. przestrzeń
robocza: 
2 000 × 2 000 mm
Gabaryty:  1035 × 1005 × 1200(wys.) mm
Waga:  ok. 120 kg
Obsługa:  1 osoba
Dostawa:  Wybijarki z funkcją rozdzielania białka od żółtka dostarczamy osobiście na wskazany adres, pomagamy w montażu i przeprowadzamy szkolenie.
Gwarancja:  Urządzenia objęte są 12-miesięczną gwarancją na części zamienne.
Uwagi:  Maszyna zawiera:
Moduł kontroli jakości rozbitych żółtek, zapobiegający zanieczyszczeniu białka. Maszyna posiada dwa tryby pracy: szybki i wolny,
Przed wybijaniem jaja powinny być schłodzone  do temp max. 10oC.
Przy jajkach słabej jakości oddzielenie białka od żółtka może być utrudnione (słabe żółtko łatwiej ulega uszkodzeniu) przez co wydajność maszyny ulegnie zmienie.
Nie zaleca sie używania pęknietych jaj.
Polecamy prosty test jakości jajek.
Wymagane jest sprężone powietrze
Wszystkie elementy mające kontakt z jajami wykonano ze stali nierdzewnej EN 1.4301 (AISI 304).
Podane w zestawieniu parametry maszyny mogą ulec rozwojowej zmianie.

Zdjęcia

 

Filmy



Obejrzyj więcej filmów na naszym kanale YouTube

yt logo


logo

OVO-TECH
ul. Boczna 43
27-200 Starachowice
Polska
NIP: 664-105-23-53

Biuro
[email protected]   
tel.+48 739-057-616
Czynne:
Od poniedziałku do piątku
w godz.: 7.30 — 15.30

Sprzedaż
[email protected]
tel.: (+48) 792-333-900

Odwiedż naszą stroną na facebooku

 

facebook ikona