Wybijarka jednorzędowa RZ - 0 - półautomatyczna
Wybijarka do jaj RZ-0 z funkcją oddzielania białka od żółtka to najmniejszy model spośród wybijarek OVO-TECHu.
Urządzenie jest wyposażone w podajnik mechaniczno - grawitacyjny oraz specjalnie zaprojektowany nóż rozbijający jaja. Sposób rozbijania i opróżniania skorupy imituje pracę ludzkich rąk, sprawia, że kontakt z płynną zawartością w zasadzie nie następuje. Ta najbardziej higieniczna metoda rozbijania jajek jest innowacją firmy OVO-TECH.
Maszyna RZ-0 wyposażona jest w dwa tryby pracy: szybki, wolny oraz funkcje myjącą układ pneumatyczny.
Maszyna automatycznie pobiera jajka z podajnika.
Maszyna może być użytkowana na dwa sposoby:
1. Wybijanie jaj z funkcja rozdzielania białka od żółtka: białko i żółtko spływają razem do rynny kontrolera. Zadaniem operatora maszyny jest wyszukanie uszkodzonych żółtek i usunięcie ich. Zawartość wybitych jaj spływa do rozdzielacza, który przekierowuje białka i żółtka do podstawionych wiaderek.
2. Wybijanie jaj: białko i żółtko spływają do podstawionego wiaderka.
Diagram Rz 0.pdf
| Zastosowanie: | Produkcja świeżej masy jajecznej, z funkcją rozdzielania żółtka od białka. |
| Działanie: | Wybijarka naśladuje pracę ludzkich rąk, rozbijając skorupy za pomocą specjalnych noży i rozdzielając żółtka od białek. |
| Typowe miejsce pracy: | Piekarnie, cukiernie, zakłady przetwórstwa jaj. |
| Wydajność: | maks. 1 600 jaj/godz. Rekomendowana maks. ilość wybijanych jaj: 3600 szt./zmianę. |
| Zasilanie: | 2kW 230V 1/N/PE, 50~60 Hz |
| Min. przestrzeń robocza: |
2 000 × 2 000 mm |
| Gabaryty: | 1035 × 1005 × 1200(wys.) mm |
| Waga: | ok. 120 kg |
| Obsługa: | 1 osoba |
| Dostawa: | Wybijarki z funkcją rozdzielania białka od żółtka dostarczamy osobiście na wskazany adres, pomagamy w montażu i przeprowadzamy szkolenie. |
| Gwarancja: | Urządzenia objęte są 12-miesięczną gwarancją na części zamienne. |
| Uwagi: | Maszyna zawiera: Moduł kontroli jakości rozbitych żółtek, zapobiegający zanieczyszczeniu białka. Maszyna posiada dwa tryby pracy: szybki i wolny, Przed wybijaniem jaja powinny być schłodzone do temp max. 10oC. Przy jajkach słabej jakości oddzielenie białka od żółtka może być utrudnione (słabe żółtko łatwiej ulega uszkodzeniu) przez co wydajność maszyny ulegnie zmienie. Nie zaleca sie używania pęknietych jaj. Polecamy prosty test jakości jajek. Wymagane jest sprężone powietrze |
| Wszystkie elementy mające kontakt z jajami wykonano ze stali nierdzewnej EN 1.4301 (AISI 304). | |
| Podane w zestawieniu parametry maszyny mogą ulec rozwojowej zmianie. | |
Filmy
Działanie urządzenia
Obejrzyj więcej filmów na na kanale YouTube
